煲湯爐

煲湯爐操作規程1、 使用前做好全部的準備工作。2、 每日打開液化氣開關檢查是否漏氣，檢測各個零件以及機器的密封性是否安全可靠。3、 保證烹飪設備的清潔和衛生，避免設備被物料卡住而無法運轉。4、對操作人員進行統一培訓，確保操作人員熟悉操作設備和環境設備。5、 使用燃氣灶煲湯時，要確保安全。6、使用時要恰當控制火候，大火快煮，小火慢燜。同時注意水的比例，配水要合理，隨時加水，并安排專人查看，防止因水被燒干而引發火災。7、 假如設備出現異常無法正常運轉，及時找專業人員進行修理，不可自行拆卸機器或敲打設備。8、 每天使用完設備后，關閉總氣閥。并仔細檢查閥門狀況是是否良好，有無泄漏現象。 9、 清洗燃氣灶時，應完全切斷氣源和電源，防止意外發生。

廣州人從眾餐飲管理有限公司（以下簡稱人從眾）是一家集食堂承包、食材配送、 種植養殖、凈菜加工、團體配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司公司致 力于專業為企業事業單位、學校、工廠提供安全食品和餐飲服務。 人從眾公司創建于2013年9月30日，公司現擁有40余個合作企業事業單位，員 工近2000余人，年均營業額已達2千萬元人民幣，服務的客戶多為世界知名的大型企業與學校，本公司擁有一批訓練有素、經驗豐富、廚藝精湛的專業化人才，為客戶提供高質量的餐館管理服務。